Resep Minuman Es Selendang Mayang


Resep Minuman  Es Selendang MayangSetiap daerah pasti memiliki tradisi dan budaya khas masing-masing, termasuk juga makanan. Jika di Jogja terkenal dengan wedang rondenya, makasar dengan es pisang ijonya, jawa barat dengan es Goyobod-nya, maka betawi terkenal dengan es selendang Mayang.

Nah, untuk anda yang gemar mencoba-coba minuman citarasa khas indonesia, berikut resep minuman es Selendang Mayang khas betawi yang sangat nikmat.

 Bahan-bahan yang anda butuhkan yakni :

*60 gr tepung sagu aren

*30 gr tepung beras

*1/2 sdt garam

*200 ml air daun suji

*300 ml air

Untuk kuah es selendang mayang, yang anda butuhkan adalah :

# 750 ml santan

# 1/2 sdt gula pasir

# 1/2 sdt garam

# 3 lembar daun pandan, sobek-sobek

Sedangkan bahan gula merah untuk pelengkapanya adalah :

    * 300 g gula merah, sisir halus

    * 300 ml air

    * 1/4 sdt garam

Setelah seluruh bahan-bahan disiapkan, berikut tahapan cara membuatnya:

   1.Campur 250 ml air bersama tepung sagu aren dan tepung beras, serta sisihkan.

   2.Didihkan sisa air, daun pandan, garam, dan gula pasir hingga larut. Angkat dan saring.

   3.Jerang kembali campuran air dan daun pandan di atas api kecil, dan masukkan campuran tepung sagu aren, aduk cepat hingga tercampur rata, didihkan. angkat.

   4. Tuang ke dalam loyang , dan ratakan. Percikan dengan pewarna merah, ratakan dengan kuas, sehingga semua permukaannya berwarna merah. Biarkan dingin dan mengeras.

Untuk penyajiannya, Potong kecil kecil  seperti dadu selendang mayang, taruh di dalam gelas, serta disirami dengan santan dan air gula. Tambahkan juga es batu jika ingin menyajikan minuman ini dalam keadaan segar. Hmm, resep minuman ini cukup sederhana kan?. Jika sudah selesai, maka es selendang mayang khas betawi yang nikmat ini siap disajikan.

Es ini cocok sekali untuk berbuka puasa, santai sore hari bersama keluarga atau sahabat. Bagikan juga resep minuman ini untuk kerabat dan sahabat anda yang hobi memasak. Sharing is Caring.

Semoga bermanfaat . <saf>

Sumber : kumpulanresepmasakan.com

About these ads

Posted on 14/02/2012, in Resep Minuman Dingin and tagged , , . Bookmark the permalink. 1 Comment.

  1. evi herawati

    Segeeeer ennak lagi

Komentari Resep Minuman ini ya

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: