Blog Archives

Resep Minuman Beras Kencur

BERAS-KENCURIndonesia itu gudanganya minuman menyehatkan!. Bagaimana tidak leluhur kita sejak dulu sudah mempraktikkan bagaimana caranya menjaga kesehatan dengan komposisi bahan-bahan dari alma yang pastinya alami dan bebas bahan kimia.

Minuman-minuman itu seringkali disebut dengan jamu. Tapi jangan dulu berpikiran bahwa jamu itu selalu pahit dan tidak enak. Resep minuman kali ini menyajikan informasi tentang jamu yang enak dinikmati. Dijamin tidak pahit, yakni beras kencur.

Untuk membuat beras kencur pertama siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu yakni :

  • Beras 200 gram
  • Air mendidih 100 ml
  • Kencur 50 gram, bersihkan
  • Jahe 50 gram, bersihkan
  • Daun pandan 2 lembar
  • Kelabet 1/2 sendok teh
  • Kapulaga 10 buah
  • Kemukus 1/2 sendok teh
  • Gula merah 300 gram
  • Air 1500 ml
  • Garam secukupnya

Untuk membuatnya, berikut tahapan yang bisa anda ikuti :

  • Beras dibersihkan, tiriskan. Sangrai lalu rendam dalam air mendidih selama 2 jam.
  • Sangrai jahe dan kencur, angkat dan sisihkan.
  • Campur rendaman beras, kencur, jahe yang telah disangrai, kelabet, kapulaga, kemukus dan sedikit garam. Haluskan dengan blender.
  • Rebus air bersama gula merah dan pandan hingga gula larut dan mendidih.
  • Campur beras kencur dengan air gula, aduk rata lalu saring. Sajikan.

Resep minuman diatas cukup untuk 8 gelas. Selain nikmat dan bisa menggugah selera makan, resep ini memiliki banyak manfaat yaitu :

  • Melancarkan peredaran darah
  • Menyegarkan badan
  • Menjaga kondisi badan agar tetap fit
  • Mengurangi pegal-pegal
  • Melancarkan pembuangan darah kotor pada saat haid, sekaligus meredakan nyeri
  • Membakar lemak, (bagi yang ingin menstabilkan bobot badan, sangat bagus meminum ramuan ini)
  • Memberikan kehangatan pada badan ketika dingin
  • Meredakan sakit tenggorokan

Banyak sekali bukan manfaatnya? Jangan ragu untuk mempraktikkan resep minuman yang sehat ini. Oh ya , minuman ini bisa dimunim dalam kondisi hangat atau dingin. Semoga bermanfaat.

Sumber : http://resepmasakanindonesia.info/ /

Resep Minuman Wedang Uwuh

wedang-uwuhBudaya Jawa memang menelurkan banyak sekali tradisi, termasuk makanan dan minuman. Salah satunya wedang Uwuh yang saat ini sedang naik daun. Wedang uwuh ini merupakan minuman khas masyarakat di Yogyakarta, teruatma daerah Imogiri.

Uwuh jika diartikan  ke dalam bahasa Indonesia bermakna sampah. Hal ini karena bahan-bahan yang menyususn wedang ini banyak dan terkesan seperti samapah. Meskipun bentuknya seperti ini wedang ini memiliki banyak manfaat.

Komposisi utaman wedang uwuh ini adalah rimpang jahe, serutan Wit kayu secang, serutan kayu manis, cengkih, daun pala. Kadang ditambahkan pula batang sereh atau daun jeruk. Bisa juga dibubuhi gula batu atau gula merah.

Masing-masing kandungn wedang uwuh ini memiliki beraagam manfaat. Manfaat utama yakni untuk kekebalan tubuh dan memperlancar aliran darah. Serutan kayu manis dan cengkih, dijelaskannya, adalah herba yang bersifat hangat, juga bisa memberikan aroma sekaligus sensasi rasa yang unik. Daun pala yang mengandung saponin, polifenol, dan flavonoid bermanfaat untuk menghilangkan nyeri, meredakan perut mulas karena masuk angin, melancarkan sirkulasi darah, dan mengatasi gangguan pada lambung.

Komponen penting lain dalam wedang uwuh adalah secang. Herba yang biasa disebut kayu secang (Caesalpinia sappan) ini telah lama dikenal sebagai bahan ramuan untuk mengobati berbagai penyakit, seperti sifilis, batuk darah, dan radang.

Untuk membuat wedang uwuh, yuk simak resep minuman ini. bahan-bahan yang anda butuhkan adalah :

    * 700 ml air

    * 40 g serutan kayu secang kering

    * 50 g gula batu/gula pasir

    * 6 cm jahe, memarkan

    * 2 lembar daun kayu manis kering

    * 3 lembar daun cengkeh kering

    * 3 lembar daun pala kering

    * 10 butir cengkih/batang cengkih kering

Cara membuat :

   1. Bakar jahe, memarkan.

   2. Tuang air dalam panci. Masukkan jahe, cengkih/batang cengkih, daun cengkih, daun kayu manis, daun pala, serutan kayu secang, jahe, dan gula batu.

   3. Masak dengan api sedang hingga mendidih.

   4. Rebus selama kurang lebih 15 menit.

   5. Angkat dan saring (bisa juga dihidangkan tanpa disaring).

   6. Tuang ke dalam gelas. Hidangkan hangat.

Selamat mencoba.semoga resep minuman ini bermanfaat ^^.

Sumber : resepmasakanindonesia.info

Resep Minuman Wedang Kopi Jahe

Resep minuman wedang jaheMenyantap kopi memang merupakan kenikamatn tersendiri bagi sebagian orang. Bahkan ada pula sebagian orang yang “addict” terhadap kopi, rasanya serasa ada yang mengganjal jika tak menikmati kopi.

Saat ini warung kopi mudah sekali ditemui disekitaran kita, baik itu warung kopi pinggir jalan atau warung kopi yang ditargetkan untuk kalangan menengah ke atas yakni coffee shop di mal yang harga segelas kopinya dibanderol puluhan hingga ratusan ribu.

Penyajian kopi juga sangat beragam, ada yang disajikan secara murni alias kopi tubruk, ditambahkan krim, dengan gula merah atau ddibuat cappuchino. Nah untuk resep minuman kali ini akan disajikan penyajian kopi dengan cara yang sedikit berbeda yakni “Wedang Kopi Jahe”.

Jika dilihat dari namanya, pasti anda semua tahu jika jahe menjadi komposisi tambahan dalam penyajian resep minuman kopi ini. untuk bahan-bahan yang anda perlukan adalah sebagai berikut :

Bahan Minuman :

- 500 ml air

- 6 cm jahe, kupas, memarkan

- 100 gram gula merah

- 2 sdm kopi

- 4 sdm (sesuai selera) susu kental manis

- 100 gram kacang tanah, sangrai hingga matang (optional)

Untuk membuat  Wedang Kopi Jahe, pertama rebus air, jahe, dan gula merah hingga semua gula larut dan mendidih. Setelah itu masukkan , aduk hingga rata dan gunakan saring. Agar semakin nikmat tambahkan susu kental manis. Jika anda suka, anda bisa menambahkan kacang goreng.

Resep minuman Wedang Jahe kopi ini sangat special, manisnya sangat legit karena pemanisnya menggunakan gula merah sehingga rasa kopi ini beda. Tambahan jahe juga menambah nikmat. Selain bisa menghangatkan badan, khasiat jahe juga bisa meredakan flu dan meredakan sakit tenggorokan. Khasiat tambahan dari jahe adalah afrodisiak yang bisa meningkatakan gairah seksual. Cocok untuk anda yang telah berkeluarga.

Wah, ternyata selain nikmat wedang kopi jahe ini memiliki banyak manfaat. Kenikamatan wedang ini isa anda nikmati kapan saja, tapi paling pas rasanya saat malam cuaca dingin.

Selamat mencoba.

http://resepmasakanindonesia.info/resep-minuman-wedang-jahe-kopi/

Resep Minuman Wedang Secang

resep wedang secangPernah mendengar tentang wedang secang?. Wedang secang adalah minuman hangat yang merupakan resep leluhur khas Yogyakarta yang selain nikmat juga banyak mengandung manfaat bagi kesehatan tubuh. Wedang secang terbuat dari dua bahan utama yakni jahe dan kayu secang.

Mungkin sebagian anda heran, bagaimana mungkin kayu bisa digunakan untuk minuman. Tak usah heran, karena memang dari dulu kulit kayu dari pohon yang merupakan suku Fabaceae dimanfaatkan untuk minuman. Secang sendiri merupakan tumbuhan yang banyak ditemui di Indonesia.

Kayu secang ini selain memberikan rasa lega di tenggorokan juga memberikan warna merah pada minuman yang menggugah selera. Kayu ini sebenarnya sudah sangat terkenal sejak zaman dahulu sebagai rempah-rempah dan sudah diperdagangkan sejak abad ke-17 bersama dengan pala, merica, serta rempah-rempah lainnya.

Manfaat lain selain menghangatkan badan, wedang secang ini jug abisa menghalau demam, batuk, dan pilek. Semakin penasaran? Berikut resep minuman secang yang menyehatkan.

Bahan-bahan yang anda butuhkan untuk membuat minuman hangat menyegarkan ini adalah:

- 100 gr kayu secang

- 100 gr jahe

- 2 batang serai

- 10 gr kayu manis

- 5 gr cengkeh

- 200 gr gula pasir

- 2 liter air

Cara membuat resep minuman ini sangat mudah,  pertama panaskan air, masukkan secang, jahe yang sudah dimemarkan, kayu manis yang sudah dibakar, dan cengkih, masak hinggga mendidih. Setelah warna air keunguan masukkan gula pasir.  Siap disajikan dalam keadaan panas.Tips tambahan agar semakin nikmat menikmati wedang secang ini, sebaiknya anda menggunakan poci dari tanah dan menggunakan gula batu.

Untuk anda yang bingung mendapatkan secang, anda bisa membelinya di pasar tradisional yang menyedikan bahan-bahan untuk jamu. Kabar baik untuk anda, hargnya sangat terjangkau. Sehingga untuk sehat dengan cara yang nikmat anda tak perlu mengelurakan banyak uang. Tapi, untuk anda yang tak mau ribet, saat ini sudah banyak wedang secang instan dalam bentuk bubuk yang banyak dijual di toko-toko jamu ataupun bahan herbal.

Semoga resep minuman ini bermanfaat bagi anda^^.

Sumber : http://www.kabarinews.com

Resep Wedang Ronde

resep Wedang RondeJika anda pernah berjalan-jalan ke kota jogja baik di sekitaran Malioboro atau di Alun-alun kota Jogja,saat hari menjelang sore pasati banyak menemui gerobak-gerobak penjual wedang ronde. Wedang ronde memang minuman khas masyarakat jawa yang pas sekali rasanya jika dinikmati malam hari apalagi saat musim hujan. Menikmati wedang ronde bersama keluarga juga pastinya akan mencairkan suasana dan menimbulkan kesan yang hangat.

Wedang ronde yang di dalamnya terdapat jahe, selain nikmat ternyata juga bisa menghangatkan badan. Jahe juga bisa meredakan gejala influenza serta meredakan sakit kepala. Hmm, ternyata manisnya wedang ronde juga menyehatkan ya.

Jika anda tertarik untuk menyajikan wedang ronde untuk keluarga anda, tak perlu jauh-jauh pergi ke malioboro ata alun-alaun jogja karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan melihat resep minuman yang disajikan pada artikel berikut ini. Pembuatannya sangat mudah dan yang terpenting bahan-bahan untuk membuat resep minuman nikmat ini sangat terjangkau, sehingga bisa menghemat pengeluaran anda.

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu anda siapkan.

  • Tepung Ketan 250 gram.
  • Jahe 1 buah, memarkan.
  • Sereh 2 btg, memarkan.
  • Kacang goreng tanpa kulit.
  • Air 1 lt.
  • Gula pasir secukupnya.

Adapun cara membuatnya adalah sebagai berikut :

  • Membuat wedang : Rebus air dengan gula, sereh dan jahe, sampai mendidih, matikan api.
  • Uleni tepung ketan dengan air matang hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
  • Dibagi 3 bagian satu tetap putih, yang satu bagian warnai merah sedikit, satu warnai hijau (daun suji dan daun pandan ditumbuk beri air sedikit disaring). Lalu bentuk sebesar biji kelereng.
  • Didihkan air dalam panci. Masukkan bulatan-bulatan tepung ketan atau ronde masak sampai mengapung angkat.
  • Masukkan bulatan ronde ke dalam air wedang

Agar semakin nikmat dalam penyajiannya tambahkan kacang goreng dalam wedang ini. untuk anda yang suka minuman dingin, wedang ronde ini bisa kok disajikan dalam bentuk dingin dengan menyimapnnya di lemari es atau ditambah dengan es batu saat penyajiannya. Selamat Mencoba resep minuman ini ^^

Sumber : http://resepmasakanindonesia.info

Resep Minuman Wedang Jahe


resep wedang jahe

Musim yang tak menentu saat ini, kadang hujan kadang panas seringkali membuat kondisi badan tidak fit. Untuk itu, anda perlu menyiasatinya dengan makanan dan minuman yang bisa menjaga kesehatan anda. Salah satu jenis minuman yang bisa menjaga kesehatan anda adalah jahe.

 Jahe memang sudah sering digunakan untuk menghangatkan badan dan sudah digunakan secara turun-temurun. Tak heran kan jika berbagai minuman khas Indonesia banyak yang menggunakan jahe di dalamnya? . Selain menghangatkan,  tahukan anda ternyata jahe masih memiliki banyak manfaat kesehatan yang lain yakni anti-kanker, anti-inflamasi, antirematik, meredakan batuk,pegal-pegal dan masih banyak lagi.

 Salah satu minuman jahe yang gampang dibuat dan pastinya nikmat adalah wedang jahe. Tertarik mencoba? Ini dia resep minuman wedang jahe yang bisa anda buat sendiri dan bahan yang anda perlukan  adalah sebagai berikut:

  • gula batu / gula pasir / gula merah sesuai selera (tapi lebih baik pakai gula batu)
  • 2 ruas ibu jari jahe, kupas kulitnya, cuci lalu iris kira-kira setebal 1 cm, lalu geprek
  • 1-2 butir cengkeh, cuci hingga bersih.
  • Air mendidih
  • 2 kelingking batang kayu manis, cuci juga sebentar.
  • 2 ruas kelingking kencur, kupas kulitnya, cuci, lalu digeprek juga sedikit

Cara untuk membuat wedangnya adalah sebagai berikut :

  •  Cuci semua bahan dengan air matang hingga bersih
  • Masukkan jahe,kencur, cengkeh, batang kayu manis,  ke dalam gelas lalu seduh dengan air mendidih.
  • Aduk-aduk hingga gula batunya larut.
  • Kepruk  jahe  sedikit supaya sarinya keluar. Minum hangat-hangat.
  • Jika ingin rasa lebih pedas, jahe sebaikanya direbus dulu sebentar dengan 300cc air sehingga sarinya jahe jadi lebih keluar lagi. Pertama rebus dengan api besar dulu sampai mendidih, sekitar kurang lebih 10 ment
  • Jika anda  ingin rasa pedasnya sedang, jahe tidak usah direbus, langsung seduh dengan air mendidih saja.

 Mudah bukan caranya?. Resep minuman wedang jahe ini juga cocok untuk anda yang sedang flu atau capek setelah pulang bekerja. Selamat mencoba dan semoga resep minuman ini bermanfaat.

Sumber: http://www.blogbintang.com

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.