Resep Minuman Es Kopyor


resep es kopyorSaat cuca terik dan panas, siapa yang akan menolak segelas es segar?. Nah, untuk anda yang ingin menyenangkan suami dan anak anda pada saat weekend yang panas, anda bisa mencoba resep minuman es kopyor pada artikel ini.

Tapi sebelum mengetahui resep minuman tersebut, tak ada salahnya kita tahu terlebih dahulu tenttang apa itu es kopyor. Es kopyor itu sebenarnya es yang dibuat dari kelapa jenis kopyor, yang jelas berbeda dengan jenis kelapa yang sering anda temui.

Kelapa kopyor ternyata merupakan kelapa yang memiliki kelainan genetik. Tekstur dagingnya hancur seperti gumpalan agar-agar. Daging buah kelapa kopyor ini tidak meyatu dengan tempurungnya. Kelapa kopyor banyak dijumpai di daerah jawa tengah tepatnya di daerah Pati.

Menyantap es kopyor dengan kelapa kopyor yang asli sangatlah segar. Namun, sayangnya jenis kelapa ini sulit ditemui dan mahal. untuk itu, kita bisa membuat “imitasi” es kopyor ini dengan bahan-bahan yang gampang ditemui di sekitar kita dan tentu saja murah. Meskipun imitasi, minuman ini dijamin tak kalah segar dengan minuman yang terbuat dari kopyor asli.

Pada resep minuman ini, untuk mengganti kopyor kita bisa menggunakan agar-agar yang diolah dengan teknik khusus. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es kopyor yang segar adalah sebagai berikut :

  • 1 bungkus agar-agar
  • 4 gelas santan kental
  • gula 4 sdm
  • garam sedikit
  • vanili 1/2 sdt
  • sirup cocopandan
  • 1 bongkah besar es batu

Untuk membuatnya, masak agar-agar hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Selanjutnya dinginkan sebentar sebelum membeku, tuangkan pelan-pelan agar-agar tersebut ke atas es batu. Agar tekstur kopyor lebih cantik, gunakan es batu dengan bongkahan yang agak besar. Setelah biarkan  menggumpal-gumpal, aduk-aduk dikit kalau terlalu menggumpal diamkan sampai benar-benar keras. Sajikan dengan sirup cocopandan dan es batu.

Bagaimana, mudah bukan resep minuman es kopyor ini. anda bisa menambahkan nata de coco atau irisan buah-buahan seperti papaya, nanas, melon, dan lainnya yang anda suka. Hmm, pastinya akan semakin segar dan nikmat.

Selamat mencoba resep minuman ini.

http://resepmasakanindonesia.info

Posted on 11/02/2012, in Resep Minuman Dingin and tagged , , , . Bookmark the permalink. Leave a comment.

Komentari Resep Minuman ini ya

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: