Resep Minuman Es Lilin Kacang Hijau Kelapa


Resep Es LilinBingung cemilan segar apa yang bisa anda sajikan untuk menyambut teman anak anda yang berkunjung ke rumah?. Kenapa tak coba membuat es lilin.

Es lilin adalah jajanan khas dari Bandung yang dibuat dengan aneka rasa. Es lilin ini paling digemari oleh anak-anak. Dulu, es lilin ini dijual dengan didorong oleh gerobak. Namun, saat ini sudah jarang sekali kita menemukannya.

Selain terjamin sehatnya, pasti ada kepuasan saat kita membuat sendiri es lilinnya. Untuk kali ini, kita buat dulu Es Lilin Kacang Hijau Kelapa. Ini dia resep minumannya.

Bahan lapisan kacang hijau :

  • 100 gram kacang hijau, rendam selama 3 jam. Tiriskan
  • 300 ml susu cair
  • 3 cm batang kulit kayu manis
  • 100 gram gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 25 gram gula palem
  • 100 ml krim kental

Bahan Lapisan Kelapa Muda :

  • ½ butir kelapa muda, ambil santannya dengan menambakan 300 ml air
  • 100 gram gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 2 buah kelapa muda, keruk dagingnya
  • 2 buah mata nangka, potong dadu

Untuk membuatanya, berikut tahapannya :

  • Rebus kacang hijau, susu cair, gula pasir, gula, garam, gula palem hingga semu abahan tercampur dan kacang hijau lunak
  • Dinginkan
  • Tambahkan krim kental
  • Siapkan wadah cetakan bentuk lollipop panjang. Tunagkan hasil campuran hingga tingginya setengah cetakan.
  • Tusukkan stik kayu di bagian tengah , simpan dalam freezer
  • Untuk lapisan kedua, rebus santan, gula, gram, dan garam hingga mendidih.
  • Angkat, dan dinginkan
  • Tambahkan daging kelapa muda, aduk rata.
  • Blender semua campurannya, hal ini dilakukan agar daging kelapa muda lebih tercampur
  • Masukkan capuran ke dalam cetakan yang sebelumnya telah diisi adonan kacang hijau, dinginkan kembali ke freezer.

Setelah beku, es lilin kacang hijau ini siap disajikan. Resep minuman ini sesuai untuk takaran 24 buah.

Selamat mencoba, semoga resep minuman ini bermanfaat ^^.

Sumber : kreasimasakan.blogspot.com

Posted on 01/03/2012, in Resep Es Krim and tagged , . Bookmark the permalink. 1 Comment.

Komentari Resep Minuman ini ya

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: