Daily Archives: 03/03/2012

Resep Minuman Es Kacang Merah

Resep Minuman Es Kacang MerahApa sih yang khas dari Manado?, mungkin sebagian dari anda menjawab Bunaken, Klapertaat, Bubur Menado, Ikan Cakalang, Keindahan pantai dan juga Es Kacang Merah.

Yup, es kacang merah merupakan panganan khas Manado yang hampir bisa dijumpai di semua toko makanan, Namun, jika anda belum bisa berkunjung ke Manado tapi ingin mencicipi kuliner es kacang Merah-nya, tak ada salahnya kita membuat sendiri. Tidak rumit kok, ikuti saja tahap-tahap sederhananya pada resep minuman ini.

Bahan untuk membuat es Kacang Merah adalah sebagai berikut:

  • 200 gr kacang merah, rendam terlebih dahulu selama kurang lebih 3 jam
  • 3 cm kayu manis
  • 1 liter air
  • 250 gr gula pasir
  • 1 sdt coklat pasta
  • 300 ml air untuk sirup
  • ½ kaleng susu kental manis coklat
  • Es yang sudah diserut

Untuk membuatnya, ini dia tahapannya :

  • Rebus kacang merah dan kayu manis hingga lunak dalam 1 liter air. Setelah lunak, saring dan sisihkan
  • Rebus 250 gr gula pasir, 300 ml air dan 1 sendok the coklat pasta. Adujk hingga mengental. Bahan inilah yang menjadi pemanis dalam minuman ini
  • Hidangakan, caranya letakkan kacang merah pada gelas, berkan sirup, tambahkan es serut dan susu kenta manis coklat
  • Es Kacang Merah siap disajikan

Resep minuman di atas, sesuai untuk 5 porsi.

Nah satu lagi yang harus anda ketahui. Kacang merah yang merupakan bahan dasar dalam es ini ternyata juga banyak memiliki manfaat yang baik bagi tubuh anda. Kacang merah mengandung vitamin B, kalsium, fosfor, zat besi dan vitamin . Kacang merah juga mengandung protein yang besar. Setiap 100 gram kacang merah kering yang telah direbus dapat menyediakan protein sebesar 19% dan 21% dari angka kecukupan protein untuk lelaki dan perempuan 20-45 tahun. Di samping unggul dalam asam folat, kacang merah merupakan sumber serat yang unggul pula.

Nah sebagai wanita bijak, pastinya ingin menyajikan yang terbaik dan sehat bagi keluarga kan? Jika ya, segera praktikkan resep minuman ini ^^.

Sumber : http://www.tabloidnova.com

Resep Minuman Es Yoghurt Jambu Merah

resep minuman es yoghurt jambu merah Yoghurt adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri. Fermentasi gula susu (laktosa) menghasilkan asam laktat, yang berperan dalam protein susu untuk menghasilkan tekstur seperti gel dan bau yang unik pada yoghurt. Selain dijual dengan versi Plain, yoghurt juga tersedia berbagai rasa yakni strawberry, melon, dan aneka buah lainnya.

Selain nikmat, yoghurt memiliki banyak manfaat positif bagi tubuh anda, yakni membuat penceranaan sehat, mengatasi diare, mencegah resiko terserang darah tinggi, mencegah osteoporosis , dan bahkan bisa mencegah kanker.  Untuk anda yang sedang diet, yoghurt juga sangat baik karena yoghurt mengandung kadar lemak yang rendah.

Untuk menikmati yoghurt banyak cara yang bisa anda lakukan. Nah untuk menyantap yoghurt dengan nikmat, yuk intip resep minuman berikut. Kali ini minuman yang dibuat adalah yoghurt jambu merah.

Bahan yang harus anda siapkan yakni :

  • 500 ml plain yoghurt
  • 200 g jambu merah, potong-potong kecil
  • 5 sendok makan  madu
  • 150 g rumput laut siap akai, potong kecil-kecil. Rumput laut siap pakai ini bisa anda beli di pasar tradisional atau supermarket
  • Es batu yang telah dihancurkan

Untuk membuatnya, berikut tahapannya :

  • Masukkan semua bahan yakni yoghurt, jambu merah, dan madu ke dalam blender
  • Blender hingga jambu merah halus
  • Tuang hasil yang telah diblender di gelas saji
  • Tambahkan potongan rumput laut ke dalam gelas saji.
  • Tambahkan es batu

Resep minuman ini, takarannya untuk 6 gelas.

Mudah kan? Selain manfaat yoghurt yang anda dapatkan, anda juga mendapatkan manfaat jambu merah. Jambu merah banyak mengandung vitamin A, C, Mineral serta berbagai zat yang diperlukan tubuh. Selain itu, jambu merah  juga baik untuk menurunkan kolestrol. Jambu merah juga sangat ampuh untuk mengobati DBD, serta mengembalikan trombosit ke kondisi normal pada pasien demam berdarah.

Nah untuk anda yang ingin menikmati kesehatan dengan cara asyik, coba saja resep minuman  es yoghurt jambu merah ini.

Selamat mencoba.

Sumber : www. femina.co.id