Daily Archives: 05/03/2012

Resep Minuman Es Krim Talas

resep minuman es krim talasTalas merupakan salah satu hasil pertanian yang cukup terkenal di bogor. Maka jangan heran,jika anda mengunjungi daerah Bogor, terutama daerah Puncak pasti akan anda temui banyak kios oleh-oleh yang menjual umbi-umbi talas yang masih mentah.

Biasanya, talas dikonsumsi dengan cara dikukus, direbus, digoreng setelah dipotong-potong kecil. Selain itu talas juga sering dibuat keripik. Nah, pada resep minuman kali ini kita kan mencoba menyajikan talas dengan cara yang berbeda yakni dengan membuat Es Krim Talas.

Hmm, sedikit terdengar aneh ya?. Tapi dijamin deh, es krim talas ini akan menjadi hidangan penutup lembut yang tak hanya disukai anak-anak tapi juga orang tua. Penasaran? Berikut resep minuman Es Krim Talas.

Bahan yang harus anda siapkan yakni :

  • 250 gram talas, potong-potong dan kukus hingga lunak
  • 250 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 100 gram gula pasir
  • 25 gram tepung maizena
  • ½ sendok teh garam
  • 3 lembar gelatin, rendam dan peras, dan tim hingga larut
  • 50 gram krim bubuk
  • 300 ml air dingin
  • ¼ sendok the essence pasta
  • 5 tetes pewarna makanan merah muda

Untuk membuatnya, berikut tahapannya :

  • Campurkan krim bubuk, air dingin, essence pasta, pewarna merah muda dalam satu wadah, kocok hingga setengah mengembang. Setelah itu, dinginkan dengan lemari es
  • Blender talas bersama santan hingga lembut. Masukkan gula pasir, garam, dan tepung maizena. Rebus sambil diaduk hingga mendidih dan mengental
  • Tambahkan larutan gelatin, aduk hingga rata
  • Masukkan sedikit demi sedikit campuran krim yang telah dibuat, sambil dikocok perlahan
  • Bekukan dalam freezer
  • Siap disajikan

Resep minuman ini sesuai untuk takaran 900 gram. Hmm, cukup banyak kan?.

Selain unik, pasti rasa manis dan gurih santan pada es krim talas ini tak ada yang menolak. Apalagi jika disajikan saat cuaca panas danterik, pasti nikmat sekali. Selamat mencoba ^^.

Sumber : http://www.sajiansedap.com

Advertisements

Resep Minuman Es Yoghurt Stroberi

resep minuman es yoghurt stroberiBukan rahasia lagi sepertinya, jika aanak-anak suka jajanan yang berwarna-warni dan manis-manis. Maka, tak heran banyak sekali produser makanan yang membidik pasar anak-anak ini dengan membuat berbagai produk yang disenangi anak-anka, yakni produk makanan dengan warna yang menarik serta rasa manis yang sangat digemari anak-anak.

Sayangnya, tak semua pangan yang tersedia tersebut benar-benar sehat untuk anak anda. Banyak yang menggunakan bahan kimia berbahaya sebaga pewarna serta perasa makanan dari bahan kimia yang ujung-ujungnya berdampak negatif bagi kesehatan sang buah hati anda.

Sebagai ibu bijak, salah satu solusinya yakni membuat jajanan sehat sendiri untuk anak anda. Tidak ada ide?, kenapa tidak membuat es yoghurt stroberi saja yang pasti sehat. Penasaran bagaimana cara membuatnya,  simak resep minuman berikut .

Bahan :

  • 75 gram stroberi, potong kecil-kecil
  • ¼ liter air
  • 50 gram gula pasir
  • 125 gram yoghurt rasa stroberi
  • ¼ sendok the essence stroberi
  • 1 tetes pewarna makanan merah muda

Cara membuatnya:

  • Campurkan gula pasir dan air, lalu rebus hingga larut dan mendidih
  • Masukkan potongan buah stoberi, essence stroberi, serta pewarna pada rebusan air dan gula tersebut saat sudah agak mendingin
  • Masukkan yoghurt, aduk hingga rata
  • Tuangkan pada es loli, bekukan
  • Pada saat hampir membeku, tambahkan stik es krim pada cetakan
  • Jika es sudah memadat, sajikan

Takaran pada resep minuman ini sesuai untuk 8 buah es loli.

Selain rasanya segar, manis, dan warnanya yang menggoda, es yoghurt stroberi ini kaya akan manfaat. Yoghurt yang merupakan fermentasi susu sangat baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Selain itu, stroberi juga kaya akan antioksidan yang sangat bermanfaat untuk tubuh, yakni menjaga daya tahan tubuh serta menangkal radikal bebas.

Agar buah hati anda semakin senang, coba ajak dia untuk ikut membantu anda dalam mempraktikkan resep minuman  es yoghurt stroberi  ini.

Selamat mencoba ya ^^

Sumber : http://www.sajiansedap.com