Resep Minuman Es Krim Talas


resep minuman es krim talasTalas merupakan salah satu hasil pertanian yang cukup terkenal di bogor. Maka jangan heran,jika anda mengunjungi daerah Bogor, terutama daerah Puncak pasti akan anda temui banyak kios oleh-oleh yang menjual umbi-umbi talas yang masih mentah.

Biasanya, talas dikonsumsi dengan cara dikukus, direbus, digoreng setelah dipotong-potong kecil. Selain itu talas juga sering dibuat keripik. Nah, pada resep minuman kali ini kita kan mencoba menyajikan talas dengan cara yang berbeda yakni dengan membuat Es Krim Talas.

Hmm, sedikit terdengar aneh ya?. Tapi dijamin deh, es krim talas ini akan menjadi hidangan penutup lembut yang tak hanya disukai anak-anak tapi juga orang tua. Penasaran? Berikut resep minuman Es Krim Talas.

Bahan yang harus anda siapkan yakni :

  • 250 gram talas, potong-potong dan kukus hingga lunak
  • 250 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 100 gram gula pasir
  • 25 gram tepung maizena
  • ½ sendok teh garam
  • 3 lembar gelatin, rendam dan peras, dan tim hingga larut
  • 50 gram krim bubuk
  • 300 ml air dingin
  • ¼ sendok the essence pasta
  • 5 tetes pewarna makanan merah muda

Untuk membuatnya, berikut tahapannya :

  • Campurkan krim bubuk, air dingin, essence pasta, pewarna merah muda dalam satu wadah, kocok hingga setengah mengembang. Setelah itu, dinginkan dengan lemari es
  • Blender talas bersama santan hingga lembut. Masukkan gula pasir, garam, dan tepung maizena. Rebus sambil diaduk hingga mendidih dan mengental
  • Tambahkan larutan gelatin, aduk hingga rata
  • Masukkan sedikit demi sedikit campuran krim yang telah dibuat, sambil dikocok perlahan
  • Bekukan dalam freezer
  • Siap disajikan

Resep minuman ini sesuai untuk takaran 900 gram. Hmm, cukup banyak kan?.

Selain unik, pasti rasa manis dan gurih santan pada es krim talas ini tak ada yang menolak. Apalagi jika disajikan saat cuaca panas danterik, pasti nikmat sekali. Selamat mencoba ^^.

Sumber : http://www.sajiansedap.com

Posted on 05/03/2012, in Resep Es Krim and tagged , . Bookmark the permalink. Leave a comment.

Komentari Resep Minuman ini ya

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: