Resep Minuman Es Krim Tapai Ketan Hitam


Resep Minuman Es Krim Tapai Ketan HitamSaat kumpul bersama keluarga merupakna saat –saat yang paling dinanti, oleh anda, suami anda dan tentu saja anak anda. Sebagai ibu rumah tangga tentunya anda ingin menjadikan acara kumpul keluarga ini berkualitas kan? Biasanya es krim adalah pilihan tepat  sebagai salaha satu kudapan yang digemari anak-anak anda.

Jika anda dan keluarga anda mulai bosan dengan es krim yang tersedia di pasaran, tak ada salahnya mencoba membuat sendiri es krim ala rumahan dari ketan hitam. Pastinya akan terasa lebih istimewa apalagi diracik dengan tangan sendiri. Tanpa basa basi yuk langsung kita intip resep minumannya nya.

Bahan-bahan  yang anda butuhkan adalah sebagai berikut :

  • 250 ml santan dari 200 g kelapa parut
  • 2 sdt tepung maizena
  • 1/4 sdt garam
  • 60 g gula pasir
  • 50 g tapai ketan hitam
  • Roti tawar tanpa kulit, atau yang dibuang pinggirnya sebagai pelengkap
  • 1 butir kelapa muda, keruk

Untuk membuatnya, berikut tahapan resep minuman yang bisa anda ikuti :

  • Campurkan santan, lalu tepung maizena, garam sera gula pasir. Masukkan semua bahan ke panci, masak dan aduk perlahan hingga mendidih . Angkat, pindahkan ke wadah lain lalu dinginkan
  • Tahap selanjutnya adalah membekukan adonan. Caranya, adonan yang telah dimasak sebelumnya pindahkan ke wadah plastik atau stainless steel, lalu masukan ke dalam freezer selama dua jam atau lebih hingga setengah membeku dan bisa diaduk
  • Selanjutnya, keluarkan adonan tersebut, campurkan tapai ketan hitam . aduk secara manual atau dengan bantuan mixer hingga merata. Tuangka kembali ke dalam wadah, masukkan ke dalam freezer dan tunggu hingga membeku. Pilih wadah yang dangkal agar lebih cepat membeku
  • Sebelum disajikan, keluarkan terlebih dahulu setengah jam sebelumnya agar lebih mudah dikeru. Untuk penyajiannya, siapkan gelas yang sudah diberi roti tawar yang sudah dipotong dadu, lalu masukkan es krim tape katan hitam. Setelah itu tambahkan kelapa muda dan potongan daun pandan agar semakin menarik.

Tidak susah kan resep minumannya?. Selamat mencoba !!

Sumber : http://m.hobimasak.info/

Posted on 02/06/2012, in Resep Es Krim and tagged , , . Bookmark the permalink. Leave a comment.

Komentari Resep Minuman ini ya

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: