Resep Minuman Dawet Ayu


Resep Minuman Dawet AyuJika anda berjalan-jalan di mall, pasti anda sering menemukan gerobak penjual dawet dengan ala tempo dulu . Gerobak itu juga dilengkapi dengan gambar dua toko pewayangan, dan coba amati sekali lagi, pasti dawet tersebut dijual dengan harga yang tidak murah,  tapi pembelinya tetap saja mengantri. Yup, dawet ayu memang sukses memanjakan lidah msayarakat Indonesia dengan citarasa Traadisional.

Nah, anda penasaran kan bagaimana resep minuman  rahasia dawet ayu sal banjarnegara yang terkenal itu. Resep minuman kali ini akan mengungkap rahasia resep dawet ayu yang pastinya bisa membuat anda dan keluarga ketagihan.

Bahan-bahan yang perlu anda siapkan  bisa dikategorikan menjadi 3 bagian, yakni  bahan dawet, bahan santan, dan bahan gula.

Bahan dawet :

  • 125 gr tepung sagu aren
  • 25 gr tepung beras
  • 400 gr air
  • 100 ml air daun suji (30 lbr daun suji blender bersama 150 ml air, saring)
  • 3 tetes pewarna hijau

Bahan santan :

  • 750 ml santan dari 1 btr kelapa
  •  1/2 sdt garam
  •  2 lbr daun pandan
  • 10 bh daging nangka,potong dadu

Bahan gula merah :

  • 250 gr gula merah, iris tipis
  •  300 ml air
  • 1 lbr daun pandan

Setelah bahan-bahannya siap, berikut cara membuat resep minumannya :

  • Campurkan dan masak bahan-bahan dawet hingga mendidih
  • Setelah mendidih (meletup), angkat dalam kondisi panasa dan tuang dalam cetakan cendol, tekan-tekan daalam cetakan cendol
  • Tampung cendol dari cetakan dalam wadah  yang sudah diisi air dingin
  • Campurkan bahan-bahan untuk membuat kuah gula merah. Masak dan aduk hingga mendidih
  • Campurkan bahan santan, masak hingga mendidih lalu dinginkan
  • Siapkan gelas atau mangkok saji. Masukkan cendol ke dalam gelas, masukkan kuah gula dan santan.

Minuman ini bisa disajikan dingin ataupun hangat, tergantung selera anda. Selamat Mencoba resep minuman rahasia Banjarnegara ini ya.

Sumber : http://mbakevi.blogspot.com

 

 

 

Posted on 07/08/2012, in Resep Minuman Dingin and tagged , , . Bookmark the permalink. Leave a comment.

Komentari Resep Minuman ini ya

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: