Resep Minuman Es Jamur Kuping Putih

Siapa sih yang tak suka menyantap bahan makanan sarat protein Nabati yakni Jamur. Jamur bagi para vegetarian merupakan salah satu Primadona karena jika dimasak dengan pas maka rasanya akan menggantikan daging yang dihindari oleh para vegetarian.

Untuk kali ini, kita akan membuat resep minuman dengan bahan utama jamur. Jamur yang biasanya kita buat bahan masakan bias kok dibuat minuman.  Hmm, pasti aneh kan?. Jamur kok dibikin minuman. Tenang..karena jamur yang dipakai adalah jamur kuping putih.

Jamur kuping putih biasa disebut dengan Jelly fungi. Jamur ini memiliki tubuh buah yang berbentuk rumbai-rumbai tak beraturan berwarna putih dan sangat bening. Jamur ini sudah terkenal manfaatnya untuk hidangan pencuci mulut. Jamur ini juga sangat digemari karena teksturnya yang kenyal bak jelly. Selain itu, tentunya jamur ini sangat baik untuk kesehatan, yakni bias meredakan panas dalam.

Penasaran dengan resep minumannya? Langsung saja simak bahan-bahan apa saja yang anda butuhkan untuk membuat es jamur kuping ini. Bahan-bahannya adalah sebagai berikut :

• 1 buah jamur kuping putih . Cuci lalu  rendam hingga empuk, rebus sebentar, angkat, tiriskan, potong-potong, sisihkan
• 10 sdm susu kental manis
• 10 sdm sirup leci
• 10 buah leci, bagi dua
• 1 bungkus agar-agar putih
• 700 ml susu cair
• 100 g gula pasir
• es batu secukupnya, serut.

 Setelah bahan-bahan siap, berikut cara membuat resep minumannya:

• Buat agar-agar. Campurkan agar dan gula pasir, aduk rata lalu tambahkan susu cair, aduk lagi hingga mendidih dan tuang ke dalam cetakan. Dinginkan. Setelah beku, potong kecil-kecil menyerupai dadu
• Siapkan gelas saji dan mulai sajikan. Susun jamur, agar-agar, dan lecy dalam gelas atau mangkuk saji.
• Tambahakn es yang telah diserut secukupnya
• Siram diatasnya dengan sirup leci dan sirup kental manis
• Es jamur kuping putih siap disajikan

 Tidak susah kan mempraktikkan resep minumannya. Selamat mencoba ya..

 Sumber : http://www.griyakuliner.com