Resep Minuman Jagung Ubi Kacang

Cari referensi resep untuk buka puasa? Tepat sekali jika anda mengunjungi resepminuman.wordpress.com ini?. di sini banyak sekali resep-resep minuman yang bisa anda coba untuk buka puasa anda dan keluarga.

Kali ini kita kan membuat minuman spesial, kreasi dari tanaman Palawija. Unik kan?, Jika biasanya Palawija dinikmati dengan direbus an dinikmati dengan cara biasa, dengan minuman ini kita akan menyajikan aneka tanaman Palawija dengan cara beda, menarik, dan enak dan segar tentu saja. penasaran kan?

Langsung aja intip resepnya ya, bahan-bahan yang diperlukan dibagi menjadi dua bagian yakni isi minuman serta saus santan dari minuman ini. Lebih rincinya ini nih bahan yang dibutuhkan :

Bahan-bahan isi :

• 300 ml air
• 200 gram gula pasir
• I/2 sdt vanili bubuk
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 500 gram ubi merah, kupas kulitnya, potong kecil seukuran dadu 2 cm
• 200 gram kacang merah matang, siap pakai
• 200 gram jagung manis pipilan
• Madu secukupnya
• Es batu secukupnya, serut

Bahan-bahan saus santan :

• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/2 sdt garam

 

Setelah bahan-bahannya siap, langsung kita tengok yuk cara membuat resep minumannya :

• Pertama, rebus air bersama gula pasir, daun pandan, vanili bubuk hingga mendidih. Setelah itu masukkan bahan-bahan isi yakni ubi. Setelah ubi matang, tambahkan kacang merah matang, jagung manis pipilan. Masak sebentar sambil diaduk lalu angkat
• Kedua, buat sausnya. Caranya, rebus santan bersama daun pandan dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih lalu angkat. Usahakan santan tidak pecah
• Ketiga, siapkan mangkok saji . masukkan es serut, masukkan ubi, kcang merah, dan jagung yang telah direbus. Tambahkan madu dan dan santan
• Es Jagung Ubi Kacang Siap disantap

Enak kan? Cocok sekali disajikan saat buka puasa J. Menu ini takarannya untuk 6 porsi. Coba ya…

Sumber : http://hobimasak.info/resep-es-ubi-jagung-kacang/

 

 

 

Resep Minuman Biji Salak

“Biji salak kok dimakan?”

Mungkin ini adalah pertanyaan pada beberapa orang  saat mengetahui apa itu biji salak yang dimaksudkan di sini. Biji salak adalah semacam bola-bola ubi yang dicampur kuah gula merah

Biji salak ini sangat terkenal, terutama pada saat bulan puasa karena bji salak sering dikonsumsi sebagai kudapan pembuka buka puasa. Biji salak ini sangat disukai karena teksturnya yang kenyal dan manis. Tapi meskipun bukan bulan puasa, rasanya tak ada salahnya juga jika mengkonsumsi biji salak ini, karena memang tak ada yang bisa menolak kenikmatannya.

Ingin mencoba membuat biji salak?ini dia resep minuman biji salak untuk anda.

Bahan yang anda butuhkan yakni :

• 1 kg ubi jalar
• 200 g tepung kanji
• 250 g gula merah
• 4 gelas air
• 4 lembar daun pandan, simpulkan
• 1 butir kelapa muda ukuran sedang
• ¼ sendok the garam halus
• 10 mata nangka, potong-potong kecl-kecil menyerupai dadu.

Cara membuatnya :

• Kupas ubi, dan kukus hingga lunak
• Haluskan ubi yang telh dikukus hingga lembut
• Parut kelapa muda dengan arah vertikal, lalu tambahkan sedikit garam
• Kukus kelapa parutan sebentar
• Campurkan ubi, kelapa parut, dan tepung kanji. Setelah itu  uleni hingga adonan kalis
• Bentuk adonan tersebut menjadi bulatan kecil-kecil
• Masukkan bulatan tersebut ke dalam air mendidih hingga matang (terapung)

Untuk pembuatan kuahnya, berikut caranya :

•  rebus gula merah dan air hingga hancur, lalu masukkan potongan nangka dan daun pandan. Aduk-aduk hingga agak mengental
• Setelah mengental saring air rebusan tersebut.

Untuk penyajiannya, masukkan bulatan ubi yang telah matang ke dalam rebusan gula merah yang masih hangat. Anda tinggal pilih, ingin menyajikan dingin atau hangat. Jika menginginkan menyantap biji salak dengan keadaan dingin cukup menambahkan es batu sesuai selera.

Nah setelah mengetahui resep minumannya, tak ada salahnya untuk langsung mencoba kan?

Semoga resep minuman ini bermanfaat ^^

Sumber : http://www.dapurbunda.com