Blog Archives

Resep Minuman Dawet Ayu

Resep Minuman Dawet AyuJika anda berjalan-jalan di mall, pasti anda sering menemukan gerobak penjual dawet dengan ala tempo dulu . Gerobak itu juga dilengkapi dengan gambar dua toko pewayangan, dan coba amati sekali lagi, pasti dawet tersebut dijual dengan harga yang tidak murah,  tapi pembelinya tetap saja mengantri. Yup, dawet ayu memang sukses memanjakan lidah msayarakat Indonesia dengan citarasa Traadisional.

Nah, anda penasaran kan bagaimana resep minuman  rahasia dawet ayu sal banjarnegara yang terkenal itu. Resep minuman kali ini akan mengungkap rahasia resep dawet ayu yang pastinya bisa membuat anda dan keluarga ketagihan.

Bahan-bahan yang perlu anda siapkan  bisa dikategorikan menjadi 3 bagian, yakni  bahan dawet, bahan santan, dan bahan gula.

Bahan dawet :

  • 125 gr tepung sagu aren
  • 25 gr tepung beras
  • 400 gr air
  • 100 ml air daun suji (30 lbr daun suji blender bersama 150 ml air, saring)
  • 3 tetes pewarna hijau

Bahan santan :

  • 750 ml santan dari 1 btr kelapa
  •  1/2 sdt garam
  •  2 lbr daun pandan
  • 10 bh daging nangka,potong dadu

Bahan gula merah :

  • 250 gr gula merah, iris tipis
  •  300 ml air
  • 1 lbr daun pandan

Setelah bahan-bahannya siap, berikut cara membuat resep minumannya :

  • Campurkan dan masak bahan-bahan dawet hingga mendidih
  • Setelah mendidih (meletup), angkat dalam kondisi panasa dan tuang dalam cetakan cendol, tekan-tekan daalam cetakan cendol
  • Tampung cendol dari cetakan dalam wadah  yang sudah diisi air dingin
  • Campurkan bahan-bahan untuk membuat kuah gula merah. Masak dan aduk hingga mendidih
  • Campurkan bahan santan, masak hingga mendidih lalu dinginkan
  • Siapkan gelas atau mangkok saji. Masukkan cendol ke dalam gelas, masukkan kuah gula dan santan.

Minuman ini bisa disajikan dingin ataupun hangat, tergantung selera anda. Selamat Mencoba resep minuman rahasia Banjarnegara ini ya.

Sumber : http://mbakevi.blogspot.com

 

 

 

Advertisements

Resep Minuman Es Podeng

Resep minuman es podengKebahagiaan kecil adalah saat membuat orang lan bahagia, apalagi orang yang kita sayangi. Hmmm, pasti akan memberikan kesan yang mendalam. Nah, salah satu cara untuk membuat orang lain senang adalah dengan memberikan minuman manis yang kenikmatannya pasti akan membuat orang lain tersenyum.

Tertarik?, yuk kitacoba praktikkan Resep Minuman Es Podeng Spesial untuk orang-orang terkasih.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es podeng ini adalah :

  • 1 liter es puter kopyor
  • 1 buah alpukat, keruk daging buahnya
  • 50 gram biji mutiara
  • 50 gram kacang tanah,
  • 25 gram meises coklat
  • Mata nangka secukupnya, potong kecil-kecil
  • Susu kental manis

Untuk membuatnya sangat mudah, ini dia tahapannya :

  • Siapkan biji mutiara. Rebus biji mutiara hingga matang dan mengkilat. Setelah itu tiriskan,. Siram dengan air matang dingin, sisihkan
  • Kupas kacang tanah lalu sangrai hingga warna berubah menjadi kecoklatan, angkat. Setelah dingin, tumbuk kasar kacang tanah tersebut. Sisihkan
  • Siapkan gelas saji . susun pelengkap dengan urutan sebagai berikut, alpukat , biji mutiara, potongan nangka, lalu es puter.
  • Tambahakan susu kental manis, taburi dengan kacang dan meises.
  • Es podeng spesial siap disajikan dan disantap

Es puter sebagai bahan utama resep minuman  ini berbeda dengan es krim biasa. Es puter adalah es asli Indonesia yang berbahan dasar santan. Es puter ini memiliki rasa yang khas dan tentu saja Indonesia banget !. Nah, jika anda ingin mengganti es puter rasa kopyor dengan rasa lain seperti es puter rasa coklat, rasa nangka atau yang lainnya boleh-boleh saja. Sesuaikan saja dengan selera keluarga anda.

Selain disajikan untuk keluarga anda, anda bisa menyajikan es podeng ini di acara-acara khusus anda seperti arisan, pengajian, atau bahkan pernikahan. Bisa juga loh anda mulai buka usaha es podeng ^^.

Dariapada basa-basi, yuk segera saja praktikkan resep minuman ini dan bagilah kebahagiaan anda melelui es podeng ini. Simpel kan ?

Sumber: http://dapurpunyaku.blogspot.com

Resep Minuman Es Nangka Putri Mandi

es nangka putri mandiUnik, pasti itu yang terpikir sebagian anda ketika mengetahui nama resep minuman kita kali ini. Betul tidak?, yup, selain namanya yang unik, rasa minuman ini tak kalah unik dan pastinya enak. Daripada penasaran dan terlalu lama bas-basi, yuk langsung saja kita intip dan praktikkkan resep minuman es nangka putri mandi ini.

Pertama, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang anda butuhkan yakni sebagai berikut ;

  • 25 gram tepung kanji
  • 150 gram tepung ketan
  • 100 ml air
  • Pewarna makanan merah dan hijau
  • 3 gelas air
  • 2 lembar daun pandan, ikat

Isi :

  • 140 gram kelapa muda, parut panjang
  • ¼ sendok teh garam
  • 50 gram gula merah, sisir halus
  • 1 lembar daunn panjang
  • 10 mata biji nangka, potong kecil menyerupai dadu
  • 1 gelas santan yang telah dimasak
  • Susu kental manis secukupnya
  • Sirup pandan secukupnya

Untuk membuat minumannya, tahap pembuatannya dibagi menjadi dua yakni pembuatan isi minuman dan kuahnya.

  1. campurkan tepung ketan dengan tenpung kanji, tambahkan sedikit air, uleni hingga adonan halus
  2. bagai adonan menjadi dua, masing-masing beri warna hijau dan merah, aduk kembali hingga warna merata
  3. campurkan kelapa parut, garam, gula dan daun pandan. Masak hingga mengering dan biarkan dingin. Lalu selanjutnya buat bulatan dari kelapa yang disangrai tersebut menjadi bulatan-bulatn kecil seperti kelereng
  4. ambil 1 sdt adonan tepung ketan, pipihkan dan masukkan kelapa ke dalamnya, tutup dan rapatkan
  5. untuk rebusan bulatan ketan tersbut, didihkan 3 gelas air dan dua lembar daun pandan , rebus hingga mengapung lalu tiriskan
  6. tahap selanjutnya, sajikan bulatan ketan dengan potongan nangaka secara bersamaan dalam gelas saji. Selanjutnya, tambahkan potongan santan, es serut, susu kental manis dan sirup pandan
  7. minuman Es Nangka Putri Mandi siap dinikmati

Bagaimana, sudah terbayang kan nikmatnya minuman ini? Slurrp…Coba yuk resep minuman ini di dapur anda.

Sumber ;  http://anekaresepmasakan.info

Resep Minuman Cendol Coklat

Apa jadinya jka unsur tradisional dikombinasikan dengan usur moderen. Wah, pastinya penaran kan?. JIka penasaran, pastikan anda membaca artikel resep minuman ini hingga akhir karena kita kan membuat Es Cendol Coklat.

Terdengar sedikit aneh ya, jika biasanya cendol kita temui berwarna hijau, kali ini cendol disajikan dengan rasa yang khas dan lebih modern yakni rasa coklat. Penambahan coklat ini tentunya kan membuat selera makan semakin meningkat. Dengan demikian, pastilah sajian ini disukai oleh banyak orang.

Langsung saja yuk kita persiapkan bahan-bahan yang kita butuhkan untuk membuat es cendol coklat ini, yakni sebagai berikut :

  • 300 gram tepung hunkue
  • 20 gram coklat bubuk
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 1200 ml liter air

Selain bahan di atas, siapkan pula bahan pelengkap berikut :

  • 10 buah mata nangka, potong kecil-kecil dengan ukuran sesuai selera
  • 200 ml susu kental manis putih
  • Es Batu secukupnya, serut

Untuk membuatnya, berikut tahapannya :

  • Larutkan tepung hungkue ke dalam air bersama coklat dan vanili ke dalam panci, masak dengan api api kecil. Aduk sesekali agar tepung bercampur sempuran dan tidak menggumpal. Aduk hingga mengental lalu angkat.
  • Siapakan cetakan cendol selagi cendol masih panas, tuangkan ke dalam cetakan tersebut, gosok-gosok  dan tampung cendol pada wadah yang sudah diii air dingin atau es. Biarkan hingga dingin dan mengeras
  • Untuk penyajian, siapkan gelas saji. Masukkan cendol secukupnya lalu tambahkan bahan pelengkap yakni potongan nangka, es serut dan susu kental manis di atasnya
  • Es Cendol Coklat siap disajikan

Bagiamana resep minumannya?, mudah kan Membuatnya. Tentunya resep ini juga bisa menjadi salah satu alternative yang bisa anda pilih untuk disajikan di tengah kebersamaan keluarga anda. Rasanya yang enak ditambah aroma nangka yang wangi pasti disukai oleh keluarga anda.

Udah ah, langsung saja praktikkan resep minuman ini di dapur anda.

Sumber : http://masakanmama.com

Resep Minuman Es Gempol Khas Solo

resep es gempol soloAnda penggemar minuman khas Indonesia. Jika ya pasti sudah tak asing lagi dengan bandrek, bajigur atu ronde. Tapi jangan ngaku pecinta wisata kuliner minuman khas Indonesia sejati jika belum mencoba Es Gempol yang merupakan makanan khas Solo.

Baru dengar?, nah jika sudah tahu jangan sampai melewatkan sajian es gempol jika berkunjung ke solo. Tapi untuk anda yang belum sempat berkunjung ke kota solo tak usah khawatir karena akan ditulis spesial untuk anda resep minuman es gempol. Tentu saja dengan begitu anda tak harus jauh-jauh ke solo karena hidangan ini bisa anda sajikan dari dapur rumah anda sendiri.

Langsung saja yuk simak resep minumannya.

Bahan yang anda butuhkan ini adalah sebagai berikut :

  • 25 gr tepung sagu
  • 200 gr tepun beras
  • ½ sdt garam
  • 50 ml air panas
  • 25 ml air daun suji
  • 5 buah nangka, potong kecil-kecil memanjang
  • Sirup vanili
  • Es batu, serut
  • Air untuk merebus
  • 500 ml santan
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air

Untuk membuatnya, dibagi menjadi baberapa bagian yakni membuat kuah, gempol dan cara penyajiannya.

Tahap I : Membuat Gempol

  • Kukus terlebih dahulu tepung beras selama 30 menit, setelah itu angkat
  • Campurkan tepung sagu, air daun suji sebagi pewarna serta air panas dan uleni hingga kalis.
  • Bulatkan adonan seperti kelereng dan tekan bagian tengah sehingga membentuk cekungan
  • Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan adonan gempol yang sudah berbentuk cekung. Masak hingga mengapung

Tahap II : Membuat Kuah Santan

  • rebus santan, garam, daun pandan, aduk hingga mendidih. Usahakan santan tidak pecah
  • capurkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, masak hingga mengental angkat jika sudah matang

Tahap III : Penyajiannya

Sipakan gelas saji. Susun bahan pelengkap yakni gempol dan nangka lalu tuang kuah santan dan sirup vanili dan es batu. Es Gempol siap disajikan. Takaran resep minuman ini untuk 5 gelas.

Selamat mencoba.

Sumber : http://www.resepmasakanku.web.id

Resep Minuman Es Cendol Coklat Manis

resep minuman cendol coklatAnda suka berkreasi dengan hal-hal baru dan unik terutama dalam hal masakan? Jika ya, berarti tak salah jika anda membaca resep minuman pada artikel ini, karena kita akan mencoba memasak Cendol Coklat Manis.

Jika anda sering mendapati cendol yang berwarna hijau, tak ada salahnya membuat perubahan dengan membuat cendol berwarna coklat. Cendol berwarna coklat ini tentunya merupakan variasi baru yang membuat penasaran untuk menyantapnya, apalagi  jika disajikan dalam keadaan dingin. Brrr…pasti segar.

Penasaran dengan resep minumannya ?. Ini dia.

Pertama, siapkan bahan-bahan berikut ini :

  • 300 gram tepung hunkue
  • 20 gram coklat bubuk
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 1200 mili liter air
  • 10 mata nangka, potong kecil menyerupai dadu
  • 200 mili liter susu kental manis putih
  • es batu  yang diserut halus

Untuk membuatnya, berikut tahapan-tahapan yang bisa anda ikuti :

  1. Larutkan hung kue ke dalam air bersama dengan vanili
  2. Larutan hung kue tersebut masak pada api kecil dan diaduk perlahan –lahan hingga mengental, setelah itu diangkat
  3. Siapkan cetakan cendol dan tuangkan bahan ke dalam cetakan. Gosok-gosok dan tamping cetakan pada wadah yang berisi air dingin atau es batu. Setelah itu biarkan hingga mengeras, dan tiriskan
  4. Siapkan gelas, masukkan cendol secukupnya ke dalam gelas
  5. Tambahkan pelengkapnya yakni nangka, dan tuangkan susu kental manis dan es batu serut.

Tambahan susu semakin membuat es cendol ini terasa manis. Hmmm, tak salah  kan jika minuman ini disebut es cendol coklat manis. Tambahan nangka juga membuat cendol ini semakin berarorama dan membuat cendol ini semakin menggugah selera. Untuk pelengkapnya anda bisa menambahkan sesuai selera anda. Bisa ditambahkan juga alpukat juga ke dalam es cendol coklat manis ini.

Sajian es cendol coklat manis sangat cocok untuk disajikan pada berbagai acara baik arisan, pengajian, ataupun menu pembuka saat buka puasa. Semoga resep minuman ini bermanfaat^^

Sumber : http://masakanmama.com/resep-minuman/blog

Resep Minuman Es Kelapa Muda Nangka

resep minuman es kelapa muda nangkaSaat cuaca yang pana sdan terik  pas sekali rasanya jika kita menikmati minuman segar. Salah satu minuman pemberi kesegaran favorit banyak orang adalah kelapa muda. Hmm, siapa yang bisa menolak kesegarannya.

Ingin membuat sendiri untuk disajikan untuk seluruh keluarga. Yuk simak resep minuman Es Kelapa muda nangka berikut ini. Oh ya, es kelapa muda ini berbeda dengan yang lain loh karena ditambah campuran bahan yang membuat  kesegaran es ini semakin plus-plus.

Penasaran? Pertama-tama siapakan bahan-bahan berikut ini :

  • 4 buah kelapa muda, lalu kerok dging buahnya
  • 2 sdm selasih kering. Setelh itu rendam hingga selasih mengembang dan tiriskan
  • 100 g daging nangka yang sudah matang. Potong kevil-kecil meyerupai dadu
  • 75 ml air jeruk nipis
  • Es batu yang telah diserut secukupnya
  • 300 g gula pasir
  • 250 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • 6 lembar daun jeruk

Cara membuatnya :

  • Campurkan gula, air, daun pandan, dan jeruk. Rebu semua bahan hingga gula larut
  • Susun dalam gelas saji bahan-bahan yang sudah disiapkan sebelumnya yakni kelapa muda, selasih, nangka, serta air jeruk nipis.
  • Tuangkan air kelapa
  • Tambahkan sirup yang telah dibuat
  • Aduk hingga rata dan tambahkan es serut.

Hmm, bagaimana? Tidak sulit kan.  Resep minuman yang dibuat ini cukup untuk 6 gelas. Wah, berrati cukup untuk keluarga kecil anda.

Tambahan nangka, dan daun jeruk serta pandan membuat aroma es kelapa muda ini berbeda dengan es kelapa muda yang biasa anda minum. Selain itu air jeruk nipis yang ditambahkan juga membuat minuman ini semakin segar apalagi saat cuaca terik. Slurrrp…

Selain segar, air kelapa muda juga sehat karena bersiifat menetralkan racun dalam tubuh serta juga berfungsi seperti minuman elektrolit yang bisa mengembalikan ion-ion tubuh yang hilang saat beraktivitas serta mengatasi dehidrasi.

Selamat mencoba resep minuman ini ya ^^ <saf>

sumber : http://www.eresep.com

Resep Minuman Es Dawet

Es dawetTak ada habisnya topik yang mengungkapkan kekayaan kuliner Indonesia. Setiap daerah memiliki khas dan menu-menu yang khas. Saat ini, tren untuk mengkonsumsi kuliner traddisional meningkat seiring dengan semakin banyakanya acara-acara kuliner tradisional yang ditampilkan di televisi.

Untuk kali ini, yuk kita membuat sendiri es dawet. Hmm, siapa yang tak tahu sih es dawet. Saat ini es dawet tak hanya dijual di pasar-pasar tradisional tapi sudah mudah untuk mendapatkannya di mall atau restoran mewah.

Ingin menghadirkan kenikamatan dan kesegaran jeruk nipis untuk keluarga anda, simak resep minuman es dawet ini. Tak sulit kok.

Bahan-bahan yang anda butuhkan yakni :

    * 1 butir kelapa, ambil santannya

    * 2 lembar daun pandan

    * 2 sendok makan kapur sirih

    * 2 ons tepung beras

    * 500 cc air

    * Daun suji beberapa lembar

    * Buah nangka yang wangi

    * Es batu yang digerus

Cara membuatnya   dawet ini adalah sebagai berikut :

  • Tumbuklah daun pandan dan daun suji sampai halus kemudian peras ambil airnya seperempat gelas. Setelah itu campurkan dengan air kapur sirih ½ gelas.
  • Aduklah secara merata, lantas gunakan cairan ini untuk melarutkan tepung beras.
  • Sisa air dididihkan tambah sedikit garam, larutan tepung dimasukkan sedikit demi sedikit kedalamnya sambil diaduk-aduk terus sampai kental dan matang, angkat.
  • Setelah itu saringlah dengan menggunakan saringan dawet waktu masih panas (tekan-tekan agar agak padat keluarnya).
  • Tampung bawahnya dengan wadah yang diisi dengan air matang.
  • Rebuslah santan, tambahkan garam serta vanili. Biarkan sampai masak terus angkat. Untuk memasak santan ini gunakan api kecil dan aduk-aduk terus agar santan tidak pecah
  • Taruh dalam gelas dawet tersebut lalu beri es gerusan serta potongan buah nangka agar es dawet ini semakin yummy.

Segera sajikan jika anda ingin menikmatnya hangat. Namun, untuk anda yang ingin menikamtainya dalam keadaan dingain, tambahkanes pada dawet yang telah dibuat.

Selamat mencoba dan semoga resep minuman ini bermanfaat bagi anda.

Sumber : http://kitabmasakan.com