Blog Archives

Resep Minuman Bajigur Durian

Resep minuman bajigur durianMusim hujan, dingin dan berangin rasanya paling pas bersam akeluarga di rumah dan merasakan hangatnya suasana keluarga. Nah, rasanya semakin pas lagi jika kebersamaan di tengah keluarga tersebut dibuat lebih akrab dengan menghadirkan minuman yang akan menambah hangat suasana.

Coba yuk menghadirkan bajigur, minuman khas tanah sunda. Aromanya yang khas srempah dan hangat pastinya pas sekali jika diminum pada saat musim hujan. Tap ada yang special dari resep minuman  bajigur kita kali ini, karena bajigur yang ini ditambahkan durian.

Hmm, pasti penasaran kan?. Apalagi untuk anda penggemar durian. Penasaran?. Ini dia resep minumannya ditulis khusus untuk anda .

Bahan-bahan yang anda butuhkan adalah sebagai berikut :

  • 300 gram daging durian
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 200 gram gula merah, sisir halus
  • 1 ukuran ibu jari kayu manis
  • 50 gram jahe, kupas, bakar dan memarkan
  • 2 sendok the kopi tubruk hitam
  • 1 liter santan dari setengah butir kelapa

Untuk membuatnya, berikut tahapannya :

  • Campurkan santan, daun pandan, gula merah dan jahe di panci. Gunakan api kecil. Aduk hingga mendidih dan harum
  • Masukkan kopi bubuk, adukhingga larut lalu tambahkan daging durian aduk perlahan
  • Siapkan gelas saji, Sajikan bajigur durian hangat-hangat.

Selain rasanya yang bikin hangat, aroma durian ini pasti akan menambah selera anda, Hmm,,,siapa yang bisa menolak nikamtnya minuman ini?.  Selain menghangatkan badan pada saat kondisi cuaca dingin, kandungan kopi pada bajigur ini juga cocok untuk anda yang Ingin begadang, karena bajigur merupakan cara lain dari “ngopi”. Manfaat jahe dalam bajigur ini tak hanya sebagai penghangat, tetapi juga bisa untuk membantu anda yang sedang mengalami migrain, mual, mabuk, pilek, dan sariwan.

Oh ya, sajikan juga bajigur ini dengan palawija rebus seperti singkong rebus, pisang rebus, ubi rebus dan lain-lain. Tradisional juga tak kalah nikmat kan?

Langsung praktikkan saja deh resep minuman ini di dapur rumah anda. Semoga bermanfaat ^^.

Sumber :

http://resepkuliner-id.blogspot.com/2012/01/resep-minuman-hangat-bajigur-durian.html

Advertisements

Resep Minuman Es Loli Durian

resep minuman es loli durianSiapa sih yang tak tahu buah Durian. Buah Tropis yang hanya bisa dijumpai di Asia Teggara ini memiliki bau yang sangat tajam dan penggemar buah durian ini sangat banyak, meskipun ada yang sangat tidak suka dengan durian ini.   Sesuai namanya, durian memiliki duri pada bagian kulitnya. Buah durian merupakan buah musiman, tapi seiring dengan adanya teknologi Dallam pemuliaan tanaman, durian sekarang bisa dijumpai sepanjang tahun.

Setelah mencoba resep Es Loli Yoghurt dan Es Lilin Kacang Hijau Kelapa Muda, yuk kita berkreasi lagi membuat es lilin dengan bahan Durian. Yup, resep minuman kali ini kan membuat Es Loli Durian.

Untuk anda penggemar Durian pasti akan menyukai es loli ini. Es Loli ini juga bisa menjadi variasi baru cara asik menikmati durian. Yuuk coba resep minumannya.

Pertama, siapkan bahan-bahan sebagai berikut :

  • 500 ml santan dari satu butir kelapa
  • 100 gram gula pasir
  • 50 gram tepung sagu
  • 150 gr buah durian, buang bijinya, haluskan
  • ¼ sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan

Selanjutnya, ini dia tahapan membuatnya :

  • Campurkan santan, gula pasir, durian, tepung sagu, garam dalam satu wadah. Duk perlahan hingga rata
  • Rebus campuran tersebut, aduk rata sehingga santan tidak pecah
  • Saat hendak mendidih, tambahkan daun pandan. Setelah mendidih angkat dan dinginkan
  • Setelah agak dingin, masukkan ke dalam cetakan loli
  • Saat setengah beku, masukkan stik loli
  • Biarkan hingga mengeras. Setelah mengeras sajikan

Takaran resep minuman ini untuk 6 buah .

Nah bagaimana? Mudah bukan. Es Loli durian ini rasanya sangat pa anda sajikan untuk keluarga anda pada saat akhir pekan, atau bisa juga dijadikan kudapan saat ada acara keluarga.

Selamat mencoba resep minuman es loli Durian yang nikmat ini ya…Bagikan juga resep ini untuk sahabat-sahabat anda. Sharing is Caring.

Sumber : http://resepkulinerku.blogspot.com