Resep Minuman Es Siwalan Santan

Pernah mendengar tentang buah Siwalan?

Buah Siwalan adalah salah satu buah tropis yang banyak tumbuh di Asia Tenggara dan Asia Selatan. Di Indonesia, siwalan juga dikenal dengan nama pohon lontar. Pohon siwalan ini memiliki banyak manfaat. Pohon daun siwalan bisa digunakan sebagai bahan kerajinana dan media penulisan naskah yang dikenal dengan naskah lontar. Selain itu, paling banyak pohon siwalan ini dimanfaatkan untuk diambil buahnya.

Buah siwalan  banyak dikonsumsi, terutama  biji yang muda. Buah siwalan ini memiliki bentuk yang mirip dengan kolang-kaling. Buah siwalan, selain bisa dimakan langsung, bisa juga diolah menjadi minuman yang lezat  salah satunya yakni es Santan Siwalan. Penasaran ?, yuk coba kita praktikkan resep minumannya.

Untuk membuat minuman ini cukup mudah, tinggal iris-iris dan campurkan bahan-bahan  pelengkap. Tak perlu waktu banyak untuk menyiapakan minuman ini. Langsung saja yuk siapkan  bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat resep minuman ini. bahan-bahan yang dibutuhkan adalah :

• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• Sirup rasa coco pandan
• 10 buah siwalan, potong kecil-kecil menyerupai dadu
• 200 gram kolang-kaling merah dalam sirup. Iris kecil-kecil
• 200 gram tape singkong, potong manjadi bagain-bagain kecil
• Es batu secukupnya, serut
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• ¼ sendok teh garam

Cara membuatnya adalah sebagai berikut :

• Rebus santan yang sudah dibuat bersama daun pandan serta garam. Masak dengan apai sedang. Aduk-aduk perlahan hingga mendidih. Usahakan santan tidak pecah. Setelah mendidih, dinginkan
• Sipkan bahan-bahan pelengkap yaakni siwaln yang telah dipotong-potong, tape dan kolang-kaling.
• Siapkan gelas saji. Masukkan bahan pelengkap ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu dan sirup. Es Siwalan Santan Istimewa siap disajikan.

Bagaimana? Tidak repot kan? Nah karena pembuatnnya yang tidak ssusah minuman ini pas sekali disajikan untuk berbuka puasa. Manis dan segarnya pasti akan menghilangkan dahaga anda setelah seharian melakukan ibadah puasa.

Selamat mencoba resep minuman ini ya.

Sumber : http://dapurpunyaku.blogspot.com

Resep Minuman Kolang Kaling Kelapa

Kolang-kaling sudah sangat tersohor sebagai campuran bahan campuran minuman yang sangat enak. Apalagi saat bulan puasa, rasanya tak lepas dari kolang-kaling. Tapi tahukah anda darimana kolang-kaling berasal?

Kolang kaling berasal  dari biji pohon aren (Arenga pinnata) yang berbentuk pipih dan bergetah. Untuk membuat kolang-kaling, buah aren dibakar telebih dahulu buah aren hingga hangus, kemudian diambil bijinya untuk direbus selama beberapa jam. Biji yang sudah direbus tersebut kemudian direndam dengan larutan air kapur selama beberapa hari sehingga terfermentasikan.

Ditinjau dari sudut gizi, buah bertekstur kenyal dan berwarna putih bening ini sebetulnya tidak memiliki kandungan nutrisi yang hebat. Namun demikian, bukan berarti ia tidak bermanfaat sama sekali. Setidaknya, jika dimakan tanpa banyak menggunakan gula, kolang-kaling dapat memperlancar kerja saluran cerna, sehingga secara tidak langsung juga akan melancarkan buang air besar (BAB).

Nah setelah tahu tentang kolang kaling, tak ada salahnya kan tahu tentang cara membuat minuman dengan bahan dasar kolang-kaling.. Kali ini kita akan membuat es kolang-kaling kelapa. Ini dia resep minumannya

Bahan-bahan yang perlu anda siapkan yakni :

• 1 gelas blimbing kolang-kaling yang sudah direbus
• 1 kaleng minuman soda (fanta merah), atau warna lain
• 1 buah kelapa muda,  yang sudah dikerok panjang, beserta air kelapanya
• gula pasir/syrup vanilla

Cara membuatnya, yakni :

• rendam kolang-kaling yang sudah direbus hingga empuk dalam minuman soda (kolang-kaling dalam keadaan dingin/tidak panas). Masukkan dalam kulkas dalam wadah tertutup. direndam -/+ 6 jam, agar warna dan rasa dari minuman soda meresap ke kolang-kaling.
• setelah warna kolang-kaling berubah jadi cantik, campurkan dalam wadah yang lebih besar dengan kelapa muda yang sudah dikerok beserta air kelapa,tambahkan gula pasir/syrup vanilla secukupnya.
• aduk hingga rata, tambahkan es batu dan siap dihidangkan.

Resep minuman ini sesuai untuk takaran kurang lebih 5 gelas. Kesegarannya sudah terbayang kan di benak anda?, apalagi dengan warna-warnanya yang menarik.

Bagikan resep minuman ini untuk sahabat anda ya…Selamat mencoba.

Resep Minuman Es Sari Kacang Hijau

Siapapun itu, pasti tak akan mengelak kandungan nutrisi yang terkandung pada kacang hijau. Yup, selain nikamat dan gurih, kacang hijau memang memiliki beragam manfaat bagi tubuh kita. Kacang hijau (Phaseolus aureus) terkenal sebagai sumber protein nabati dengan kadar protein yang tinggi. Selain itu, kacang hijau juga mengandung mineral, fosfor, dan kalsium yang penting bagi tubuh kita.

Knadungan fosfor dan kalsium pada kacang hijau juga dapat memperkuat tulang anda, sehingga bisa mengurangi resiko osteoporosis. Selin itu kandungan lemak tak jenuh aman dikonsumsi sehingga jantung nada tetap terjaga. Manfaat lain kacang hijau yani untuk meningkatan penyerapan protein, meningkatkan kerja syaraf, serta baik untuk ibu hamil karena kandungan folatnya yang tinggi.

Untuk anda yang tak suka mengkonsumsi kacang hijau, segera pikir dua kali, karena hal itu juga berarti anda melewatkan sederet manfaat kesehatan bagi tubuh anda. Nah, bosan mengkonsumsi kacang hijau yang melulu dibuat kolak?. Yuk kita coba resep minuman baru yakni es sari kacang hijau special.

Bahan yang anda butuhkan dalam membuat resep minuman adalah sebagai berikut:

• 8 Sendok Makan kolang kaling
• 100 gram kacang hijau
• 350 cc air
• Garam secukupnya
• 4 sendok makan sirup vanili
• Es batu secukupnya

Untuk membuatanya, tahapannya adalah sebagai berikut :

1. Rebus kacang hijau hingga lunak
2. Kacang hijau, air, garam, dan sirup diblender hingga halus
3. Tuangkan ke gelas
4. Tambahkan kolang-kaling
5. Tambahakna es batu sesuai selera
6. Hidangkan.

Hmmm, segar bukan. sangat cocok untuk hidangan berbuka puasa atau arisan keluarga, atau minuman pelengkap weekend bagi keluarga anda. Ukuran resep minuman es sari kacang hijau special ini cukup untuk dua gelas.

Untuk anda yang tidak terlala gemar minum dalam keadaan dingin, anda bisa menyantap dalam kondisi hangat. Pastinya, tak kalah nikmat dan tetep kaya manfaat.

Selamat mencoba!

Sumber :  eresep.com