Resep Minuman Saraba khas Makasar

Untuk anda penggemar minuman hangat, pastinya tidak akan melewatkan resep makanan yang satu ini. minuman yang kita buat kali ini adalah saraba, minuman tradisional hangat khas makasar. Pokoknya, kalo anda bertandang ke makasar janagn lupa menikmati saraba ini. Rasanya akan sangat nikmat jika minum saraba ditemani semilir angin pantai losari dan juga sepiring pisang epek khas makasar. Sedaaaapnya..Jika disandingkan dengan minuman lainnya, mungkin minuman ini mirip dengan bandrek atau STMJ.

Nah jika anda belum sempat ke makasar, atau mungkin sudah pernah mencicipi saraba di makasar dan anda kangen citarasa khas minuman ini, tak ada salahnya membuat sendiri saraba ini di dapur anda. Rumit?, pasti tidak. Hanya ada beberapa langkah untuk membuat minuman ini.

Langkah pertma, pastinya menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep minuman ini, yakni sebagai berikut :

• 1 ons jahe merah
• 2 keping gula aren
• 250 ml susu kental manis putih
• 1 bungkus krimmer
• 8 gelas air mineral

Bagaimana? Tidak susah kan mencari bahan-bahannya. Semua bahan bisa dengan mudah anda cari di pasar atau supermarket di dekat rumah anda. Harganya pun dijamin terjangkau.

Oke, setelah bahan-bahannya siap, berikut tahapan membuatnya :

• Kupas jahe merah, cuci lalu memarkan hingga pipih
• Siapkan panci. Masukkan air sebanyak 8 gelas ke dalam panci
• Masak air dan masukkan gula merah ke dalamnya. Didihkan dan aduk2 hingga gula merah larut
• Setelah mendidih, matikan api dan tambahkan susu serta krimmer.
• Saraba sedap siap untuk dinikmati.

Resep minuman di atas pas untuk takaran 8 gelas.

Mudah kan? Ternyata untuk menikmatinya tak perlu jauh-jauh ke makasar. Saraba ini juga sangat cocok untuk menghangatkan badan kita di kala dingin, atau saat musim penghujan datang. Dijamin deh bakal ketagihan menikmati minuman ini.

Coba langsung resep minuman ini di dapur anda ya…

Sumber : http://azzahrablog.wordpress.com

Resep Minuman Jahe Merah Instan

Akhir-akhir ini kesadaran masyarakat untuk bergaya hidup sehat semakin meningkat. Salah satu cara yang bisa dilakuakn yakni mengkonsumsi bahan-bahan herbal yang sehat dan juga bisa mencegah berbagai macam penyakit. Salah satu bahan herbal yang sudah terbukti manfaatnya adalah jahe merah.

Jahe merah atau dikenal dengan nama ilmiah Zingiber officinale varietas rubrum berdasarkan bervagai kajian ilmiah memiliki banyak manfaat antara lain mengobati penyakit lambung, ginjal, memperbaiki fungsi limpa, mengahangatkan badan,menghilangkan pegal-pegal, sakit kepala,  menjaga kesehatan pencernaan dan lain-lain. Selain manfaatnya yang banyak, rasa jahe merah ini cukup enak dan wangi karena kandungan minyak atsirinya yang tinggi.

Jahe merah sebenarnya sudah lama di manfaatkan oleh masyarakat Indonesia. Lalu, bangsa arab diketahui pula juga sering mengkonsumsi jahe merah untuk menjaga kesehatan. Nah, anda jug atak mau kalah kan ? yuk bikin minuman yang menyehatkan yakni minuman Jahe merah. Untuk menikmatinya, kita bisa membuat bubuk jahe merah.

Penasaran? Ini dia resep minumannya. Persiapkan bahan-bahan ini ya :

• 1 kg jahe merah
• 2 kg gula pasir
• 7 lembar daun pandan
• 5 batang daun sereh
• 10 lembar daun jeruk purut
• 3 gelas air putih

Untuk membuat resep minuman ini , ini dia tahapannya :

• Jahe merah dicuci dengan air hingga bersih, usahakan mencuci dengan air mengalir. Selanjutnya potong kecil-kecil rimpang tersebut
• Potongan jahe tersebut selanjutnya diblender hingga halus. Untuk mempermudah proses, tambahkan dua gelas air putih. Setelah halus, saring dan buang ampasnya. Endapkan selama 20 menit dan endapan terpisah
• Sembari menunggu jahe mengendap, rebus daun pandan, daun sereh, daun jeruk dengan segelas air putih. Biarkan mendidih hingga separuhnya. Saring.
• Masukkan air blenderan jahe (buang endapannya) ke dalam rebusan. Tambahkan gula, masak dengan api kecil sambil diaduk. Masak hingga butiran gula berwarna kecoklatan dan halus
• Bubuk jahe merah instana selanjutnya simpan dalam wadah tertutup.

Untuk menikmati  minuman jahe merah, anda bisa menambahkan air dingin atau hangat.

Resep minuman ini untuk jumlah banyak. Anda bisa mengurangi sesuai porsi yang anda inginkan. Selamat mencoba dan semoga resep minuman inii bermanfaat.

Sumber : http://nasehat-untukku.blogspot.coma