Resep Minuman Es Krim Tapai Ketan Hitam

Saat kumpul bersama keluarga merupakna saat –saat yang paling dinanti, oleh anda, suami anda dan tentu saja anak anda. Sebagai ibu rumah tangga tentunya anda ingin menjadikan acara kumpul keluarga ini berkualitas kan? Biasanya es krim adalah pilihan tepat  sebagai salaha satu kudapan yang digemari anak-anak anda.

Jika anda dan keluarga anda mulai bosan dengan es krim yang tersedia di pasaran, tak ada salahnya mencoba membuat sendiri es krim ala rumahan dari ketan hitam. Pastinya akan terasa lebih istimewa apalagi diracik dengan tangan sendiri. Tanpa basa basi yuk langsung kita intip resep minumannya nya.

Bahan-bahan  yang anda butuhkan adalah sebagai berikut :

• 250 ml santan dari 200 g kelapa parut
• 2 sdt tepung maizena
• 1/4 sdt garam
• 60 g gula pasir
• 50 g tapai ketan hitam
• Roti tawar tanpa kulit, atau yang dibuang pinggirnya sebagai pelengkap
• 1 butir kelapa muda, keruk

Untuk membuatnya, berikut tahapan resep minuman yang bisa anda ikuti :

• Campurkan santan, lalu tepung maizena, garam sera gula pasir. Masukkan semua bahan ke panci, masak dan aduk perlahan hingga mendidih . Angkat, pindahkan ke wadah lain lalu dinginkan
• Tahap selanjutnya adalah membekukan adonan. Caranya, adonan yang telah dimasak sebelumnya pindahkan ke wadah plastik atau stainless steel, lalu masukan ke dalam freezer selama dua jam atau lebih hingga setengah membeku dan bisa diaduk
• Selanjutnya, keluarkan adonan tersebut, campurkan tapai ketan hitam . aduk secara manual atau dengan bantuan mixer hingga merata. Tuangka kembali ke dalam wadah, masukkan ke dalam freezer dan tunggu hingga membeku. Pilih wadah yang dangkal agar lebih cepat membeku
• Sebelum disajikan, keluarkan terlebih dahulu setengah jam sebelumnya agar lebih mudah dikeru. Untuk penyajiannya, siapkan gelas yang sudah diberi roti tawar yang sudah dipotong dadu, lalu masukkan es krim tape katan hitam. Setelah itu tambahkan kelapa muda dan potongan daun pandan agar semakin menarik.

Tidak susah kan resep minumannya?. Selamat mencoba !!

Sumber : http://m.hobimasak.info/

Resep Minuman Wedang Angsle

Jika  Jogjakarta terkenal dengan wedang ronde-nya, Jakarta dengan es Selendang Mayangnya, dan Jawa Barat dengan Bandreknya, maka Jawa Timur pun tak mau ketinggalan dengan wedang Angsle.

Yup, wedang Angsle adalah makanan khas Jawa Timur, khususnya daerah Malang. Jika dilihat sekilas, wedang Angsle ini memang mirip dengan wedang Ronde, bedanya wedang angsle menggunakan santan sebagai pelengkap kuahnya.

Penasaran?, ini dia resep minumannya.

Bahan yang anda butuhkan untuk membuat wedang Angsle ini adalah sebagai berikut :

Kuah Angsle :

• Air jahe
• 800 ml santan dari ½ butir kelapa
• 100 gram jahe, potong beberapa bagian, memarkan
• 300 gram gula pasir
• 7 lembar daun jeruk purut
• 3 batang serai, memarkan
• ½ sdt garam

Bahan Pelengkap/Isi Angsle :

• 100 gram ketan hitam yang telah matang
• 75 gram kacang hijau yang sudah direbus
• 75 gram kacang tanah kupas, sangrai
• 75 gram pacar cina matang
• 5 lembar roti tawar, potong dadu

Untuk membuatnya, ini dia tahapannya :

• Campurkan semua bahan untuk kuahnya yakni air jahe, santan, gula pasir, jeruk purut serai, dan garam dalam satu panci
• Rebus semua bahan dengan diaduk perlahan hingga gula larut dan mendidih. Usahakan agar santan tidak pecah
• Pada piring saji, letakkan bahan-bahan pelangkap yakni ketang hitam, kacang hijau dan lainnya.
• Siram bahan-bahan tersebut dengan santan yang telah dimasak

Untuk penyajiannya bisa panas dan dingin. Tinggal menyesuaikan selera saja. Takaran resep minuman ini sesuai untuk 4 orang ya^^.

Oh ya, kandungan sereh dan jahe pada minuman ini pastinya memberikan rasa rempah yang unik. Selain unik, jahe dan sereh juga bisa menghangatkan badan, sehingga cocok untuk dikonsumsi saat cuaca dingin atau saat anda sedang terserang flu. Dijamin pergi jauh flu-nya^^.

Hmm, tunggu apalagi. Segera praktikkan resep minuman ini. Dijamin pasti minuman ini disukai oleh keluarga anda.

Selamat mencoba. Semoga resep  minuman ini bermanfaat^^

Sumber : http://www.kitabmasakan.com

Resep Minuman Es Doger

Siapa sih yang tak suka es doger?. Kesegaran, manisnya, rasa kelapa yang menonjol, serta bahan-bahan es doger yang pas pastinya membuat kita tak bisa menolak jika diberikan es doger. Tapi tahukah anda dari mana asal es doger?.

Es doger ini ternyata merupakan minuman khas betawi. Kini es doger sudah terkenal hingga ke selurh pelosok nusantara. Buktinya, saat ada acara pesta penikahan, lumrah sekali jika kita menemukan es doger kan?.

Kenikmatan es doger pastinya akan lebih nikmat jika kita bisa membuatnya sendiri. Bagaimana cara  membuat sendiri es doger?, intip resep minuman ini yuk.

Bahan yang anda butuhkan adalah sebagai berikut :

Bahan Es Doger:

    * 1 liter santan agak cair

    * 250 gram gula pasir (atau sesuai selera, kalau enggak mau terlalu manis)

    * pewarna merah secukupnya

    * 2 butir kelapa muda surut halus

Pelengkap :

    * Tape singkong

    * Merah delima, rebus dan tiriskan

    * Tape ketan Hitam

    * Susu Kental manis

Untuk membuatnya, berikut tahapannya :

• Rebus santan dan gula sambil aduk terus, sampai mendidih, kemudian angkat dari api sambil diaduk terus.
• Setelah dingin masukan ke ke frezeer, sampai agak beku, serut dan mixer, begitu sampai 2-3 kali.
• Pada mixeran yang terakhir, campurkan serutan kelapa muda dan pewarna merah.
• Tuan pelangkap ke dalam gelas saji
• Tambahkan kerokan Ice Santan yang telah dibuat sebelumnya.
• Tuang susu kental manis kalau suka
• Es Doger Siap disajikan

Untuk bahan-bahan pelengkap, anda bisa menambahkan sesuai selera anda. Jika tak menyukai tape singkong atau tape ketan hitam, anda bisa menggantinya, misalnya dengan roti tawar yang diiris dadu. Dijamin tak kalah nikmat.

Resep minuman ini takarannya cukup untuk belasan gelas loh. Jadi setelah membuat es doger ini anda bisa mengundang rekan, sahabat, atau kerabat anda untuk menikmati es doger buatan anda. Nah, jangan lupa bagikan juga resep minuman ini ya…

Sumber : http://resepmasakanindonesia.info